Zucchine tonde ripiene

Dosi per:
4 personeTempo Richiesto:
50 minPortata:
Contorni-
Difficoltà:
Ingredienti
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2 tonde
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q.b.
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q.b.
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1
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1 manciata
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1 cucchiaio
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2 fette
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100 gr
Preparazione:
Lavare bene le zucchine, tagliare la calottina e svuotarle con un cucchiaio. Cuocerle a vapore per 15 minuti. In una ciotola mescolare la ricotta con l’uovo, le foglioline di timo, il prosciutto tagliato a listarelle, un pizzico di sale e di pepe. Riempire le zucchine con il ripieno. Ricoprire con la calottina e cuocere in forno già caldo a 180° per 25 minuti coperto con un foglio di alluminio. Lasciar raffreddare qualche minuto e poi servire.