Verdure in pastella

Dosi per:
4 personeTempo Richiesto:
45 minPortata:
Contorni-
Difficoltà:
Ingredienti
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2
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2
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1
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q.b.
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q.b.
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100 gr
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1
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1 tazza
Preparazione:
Lavare le verdure e tagliarle a rondelle; in una ciotola preparare la pastella mescolando farina, uovo, acqua, una presa di sale.
Scaldare in una padella abbondante olio di semi, quando è bollente immergere le verdure nella pastella e facendo attenzione tuffarle in pentola; friggere fino a completa doratura tutte le verdure, scolarle quindi su carta assorbente ed infine servirle condite con un pizzico di sale.