Trofie fresche al pesto di limone e mandorle - Molto Bene
Categoria: Molto bene
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
10 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Ricetta presentata da Benedetta Parodi a Molto Bene nella puntata di lunedì 26 maggio 2014
Ingredienti
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250 gr
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q.b.
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1 spicchio
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q.b.
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100 gr
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50 gr
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q.b.
-
mezzo
Preparazione:
Lessare la pasta in acqua bollente salata.
Nel frattempo preparare il pesto frullando nel mixer le mandorle con il pecorino e il finocchietto, la scorza del limone, sale e 2 cucchiai di olio.
Far rosolare in padella con un filo di olio l'aglio; quando la pasta è cotta scolarla e ripassarla per un minuto in padella, poi condirla con il pesto e servire ben calda.
