Tortino di salmone
Ingredienti
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600 gr
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400 gr
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3
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20 gr
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1
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1
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1 gambo
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q.b
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400 ml
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30 gr
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q.b
-
q.b
Preparazione:
Cuocete il salmone in abbondante acqua salata con la cipolla, il sedano e la carota. In un'altra pentola lessate in acqua salata le patate, poi scolatele, sbucciatele e tagliatele a fette. Imburrate una teglia da forno e riempitela con strati di patate e salmone (tagliato a filetti o pezzetti) alternati.
Cospargete ogni strato di salmone con un po' di timo, sale e pepe.
Battete le uova con la farina e il latte e versatele nella teglia. Fate cuocere il tortino di salmone in forno a 180° per circa 30'.
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