Torta soffice di ananas al profumo di cocco
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
90 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Ingredienti
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450 gr
-
3
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150 gr
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3/4 di bustina
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3 cucchiai
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75 gr
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q.b.
-
360 gr
Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero, il burro in pezzi ammorbidito e il latte; ottenuta una crema liscia, setacciare il lievito con la farina e unirli delicatamente alla crema, continuando a mescolare.
Unire al composto ottenuto l'ananas affettato sottile e leggermente spolverizzato con un pochino di farina (tenere da parte qualche disco), trasferire l'impasot nello stampo e cospargere la superficie con le fette rimaste.
Cuocere la torta soffice di ananas al profumo di cocco in forno a 180° per circa un'ora e 15 minuti, coprendola con un filo di carta stagnola. A cottura ultimata, togliere la torta da fonro e aspettare almeno 10 minuti prima di sformarla. Servirla spolverizzata di cocco grattugiato.
