Torta di nocciole con nutella - Antonella Clerici

• 

• Dosi per:
  6 persone
• Tempo Richiesto:
  50 min
• Portata:
  Dessert
• DifficoltĂ :
  

• Aggiungi alle tue ricette preferite
• Commenta la ricetta
• Stampa

Preparazione:

Tritare finemente le nocciole nel mixer con un cucchiaio di zucchero. Separare i tuorli dagli albumi, mettere in una ciotola i tuorli con lo zucchero rimasto e un pizzico di sale e montare gli ingredienti con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto cremoso. Unire le nocciole tritate, montare gli albumi (aggiungete gli altri 2) con un pizzico di sale e amalgamarli delicatamente all'impasto, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto. Versare il composto in uno stampo a cerniera rivestito con carta oleata e cuocere in forno a 180° per 40 minuti. Lasciar poi intiepidire e toglierla dallo stampo. Quando è fredda, tagliarla in due strati, farcirla con abbondante nutella e ricomporre il dolce. Decorare con abbondante zucchero a velo.

• 
  Vota
  Vota la Ricetta

  

  

  

  

  
• 
  Stampa
• 
  Preferiti
• 
  Commenta

Vedi altre ricette

• Vellutata di ricotta con lamponi - la notte degli chef
• Profiteroles al gianduia e mascarpone - Ambra Romani
• Zeppoline al miele - Sal De Riso
• Crostata di crema al cioccolato

Categorie

• Programmi Televisivi
• Feste
• Grandi Chef
• Diete
• Libri
• Maestri pasticceri
• Maestri di cucina
• Maestri pizzaioli
• Rubriche

Guarda anche:

• 
• 
• 

Commenti

Nome:

Scrivi Qui Il Tuo Commento:

• ricettemania ha scritto:

  Il 02/02/2014 all 12:49
  @giulia: esatto!
• Giulia ha scritto:

  Il 01/02/2014 all 18:22
  Per chiarezza, vanno usate 6 uova, 4 tuorli e sei chiare?
• sabrina ha scritto:

  Il 10/11/2013 all 16:21
  fatta..ma secondo me il lievito ci vuole per lo meno due cucchiaio. altrimenti viene bassa e dividerla in due non semplice
• ricettemania ha scritto:

  Il 09/02/2012 all 11:11
  @margherita: vanno usate 6 uova in totale; quando indichiamo separatamente le uova da tuorli e albumi, č perche quelle vanno usate intere
• margherita ha scritto:

  Il 09/02/2012 all 09:51
  dimenticavo 4 uova e poi 2 albumi! cioč ci vogliono 6 uova o 4 e prendere dalle altre 2 uova solo gli albumi? o solo dividere dalle 4 uova gli albumi tranquillamente come si fa....nn siete stati chiari !nn si capisce bene.....se devo preparare il dolce č bene che sia chiaro grazie <3 .

Leggi tutti i commenti