Tagliatelle impacchettate - cotto e mangiato

Lessare i tagliolini. Tagliare la mozzerella a pezzettini piccoli. Prendere uno stampo con buco (teglia per ciambella), foderarlo con delle fette di prosciutto, lasciandole sporgere dalla teglia; condire quindi i tagliolino con del burro, la mozzarella, la panna, il grana e versarli nella teglia. Richiudere sopra i bordi del prosciutto, infornare a 180° per 25 minuti circa (fino a che la mozzarella non si è sciolta). Capovolgere poi lo stampo in un piatto e versare caldo.