Spezzatino di trota con fagiolini - cotto e mangiato
Categoria: Cotto e mangiato
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Ricetta della seconda edizione di Cotto e mangiato condotta da Tessa Gelisio
Ingredienti
-
150 gr
-
2
-
250 gr
-
mezzo bicchiere
-
q.b.
Preparazione:
Sbollentare i fagiolini in acqua bollente salata; nel frattempo soffriggere lo scalogne non appena questo è appassito unire la trota salmonata in pezzi, sfumare con il vino bianco, aggiungere anche i fagioli ben scolati e tagliuzzati. A fine cottura spegnere il fuoco e condire a piacere con dell'aceto balsamico. Servire lo spezzatino ben caldo.
