Shot di caprese - Alessandro Borghese
Categoria: Alessandro Borghese
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella quarta edizione di Cucina con Ale su Realtime (puntata di venerdì 12 Ottobre 2012)
Ingredienti
-
180 gr
-
150 ml
-
1
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Tagliare la mozzarella e strizzarla tra le mani, quindi tritarla al mixer fino a renderla cremosa. Montare la panna e aggiungerla poco alla volta alla mozzarella. Condire il sale.
Versare il composto in due bicchieri da cocktail preferibilmente svasati e senza piedistallo. Tagliare il pomodoro verde in modo da fissarlo al bordo decorando il tutto con il basilico rosso.
