Sformato di funghi misti - Anna Moroni
Categoria: La prova del cuoco, Anna Moroni
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
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StampaRicetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 25 febbraio 2012
Ingredienti
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700 gr
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600 gr
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60 gr
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200 gr
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1
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2
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q.b
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q.b
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1 spicchio
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q.b
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q.b
Preparazione:
Mettete in un ciotola le patate sbucciate, lessate in abbondante aqua salata e schiacchiate. Unite le uova e il tuorlo i funghi saltati precedentemente in padella con olio, aglio, sale, maggiorana e prezzemolo, il grana gattugiato e la provola tagliata a pezzetti e impastate bene il tutto.
Trasferite il composto in una teglia imburrata e fate cuocere lo sformato di funghi il forno già caldo a 180° per circa 35'.
Potete servire lo sformato di funghi caldo o freddo.
