Rigatoni con peperoni - Alessandro Borghese
Categoria: Alessandro Borghese
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella quarta edizione di Cucina con Ale su Realtime (puntata di martedì 25 Settembre 2012)
Ingredienti
-
350 gr
-
2
-
1 costa
-
1
-
1 spicchio
-
1 cucchiaio
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Far cuocere i rigatoni in acqua bollente salata.
In una padella con dell'olio far appassire uno spicchio d'aglio, il cipollotto e il sedano tagliati finemente; poi aggiungere i peperoni tagliati a striscioline. Lasciar restringere a fuoco ampio, quindi scolare la pasta, saltarla in padella con il condimento e aggiungere il prezzemolo.
Servire con una spolverizzata di pepe e parmigiano e prezzemolo tritato.
