Pizza di polenta - Gabriele Bonci
Categoria: La prova del cuoco, Gabriele Bonci
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
35 min
Portata:
Pizze e torte salate-
Difficoltà:
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StampaRicetta presentata durante la puntata di La prova del cuoco del 29 ottobre 2011, preparata da Gabriele Bonci in compagnia di Fulvio Marino
Ingredienti
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500 gr
-
1
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q.b.
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q.b.
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100 gr
-
150 gr
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Impastare la polenta con l'uovo, aggiungere l'uvetta e versare il composto ottenuto in una teglia unta rivestita di carta forno.
Quindi aggiungere la salsiccia in pezzi e cuocere la pizza di polenta in forno per 20 minuti a 250°.
Quando è cotta, sfornarla e decorarla con pinoli, parmigiano e una purea di broccoli (frullare i broccoli con un filo di olio).
