Mescolare la margarina con lo zucchero, aggiungere poi la maizena e il latte a filo. Quando il composto č uniforme aggiungere la scorza di limone, il bicarbonato e il lievito. Versare l'impasto in una tortiera cosparsa di margarina e farlo cuocere in forno a 180° per 20 minuti.
Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrā duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.