Melanzane al coriandolo - dieta Dukan

Categoria: Dieta Dukan
Melanzane al coriandolo - dieta Dukan
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    75 min
  • portata Portata:
    Contorni
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Cuocere 3 melanzane intere in forno a 180° per circa mezz'ora; in una padella far cuocere invece le altre 2 melanzane, tagliate a metà per il lungo, con un pizzico di sale.

Tritare le melanzane al forno. Versare questo trito in una padella con i pomodori a fette, le cipolle tritate, il peperoncino, sale e pepe; farcire con questo composto le melanzane cotte in padella, svuotandole dalla loro polpa. Spolverizzare con il coriandolo e servire. 

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