Linguine al pesto siciliano - cotto e mangiato

Categoria: Cotto e mangiato
Linguine al pesto siciliano - cotto e mangiato
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltà:
Ecco qui la ricetta con cui la nuova conduttrice di cotto e mangiato, Tessa Gelisio, ha "conquistato" il direttore di Studio Aperto Giovanni Toti.

Ingredienti

Preparazione:

Preparare il pesto siciliano tritato il pistacchio con il mixer e aggiungere poi l'olio e il basilico e tritare nuovamente; aggiungere anche il parmigiano e frullare per un minuto; far riposare in frigo per 2 ore. Quindi cuocere le linguine in acqua bollente salata e scolarla al dente. Aggiungere alla pasta il pesto siciliano, mescolare bene e servire calda.
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