Insalata di barbabietole e patate
![Ricetta Insalata di barbabietole e patate Insalata di barbabietole e patate](/images/xricettapredefinita.jpg.pagespeed.ic.QpVKZ4Nzcb.jpg)
Dosi per:
4 personeTempo Richiesto:
20 minPortata:
Contorni-
Difficoltà:
Ingredienti
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2
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4
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Pulire e tagliare a fettine le barbabietole. Lessare, dopo averle sbucciate, le patate. Toglierle dal fuoco leggermente indietro di cottura, lasciarle raffreddare e tagliarle a dadini. In una terrina emulsionare olio e aceto e aggiungere le barbabietole e le patate, unire un cucchiaino di prezzemolo tritato e agitare più volte il tutto affinch? risulti condito uniformemente.