Happy hour - Cucina con Ale
Categoria: Alessandro Borghese
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Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
10 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
Ingredienti
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4
-
50 gr
-
1 bicchiere
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Tritare gli anacardi con il batticarne fino a polverizzarli. Mettere l'aperitivo alcolico a ridursi in padella con sale e pepe finché non risulti di consistenza sciropposa, quindi farlo raffreddare.
Impanare i gamberi con il trito di anacardi e metterli a rosolare in padella per pochi secondi con olio, sale e pepe.
Una volta rosolati, servire con la riduzione di aperitivo e aggiungere un ciuffo di erba cipollina.
