Frittata con ortiche

Pulite lavate e asciugate le ortiche (usate dei guanti). In una padella antiaderente, fate scaldare 2 cucchiai di olio, unite le ortiche e lasciatele insaporire per 5 minuti. Sbattete in una ciotola le uova con il grana, il prezzemolo, il basilico, il sale, il pepe e aggiungete le ortiche. Scaldate l'olio rimasto in una padella antiaderente, versatevi il composto e lasciatelo rapprendere da un lato. Girate quindi la frittata aiutandovi con un coperchio e cuocetela ancora qualche minuto, affinchè si rapprenda anche dall'altro lato.