Fonduta cinese di pesce - dieta Dukan

Cuocere separate le varie verdure a vapore dopo averle lavate. Quando sono cotte farle raffreddare. Servire nei piatti le verdure con il pesce. Per il brodo della fonduta, scalare questo e metterlo al centro della tavolo con sotto ad esso il fornello acceso. Immergere in questo caldo degli stecchini con infilati pesce o verdure, far cuocere per qualche minuto.