Fior di gelsomino
Regione: Umbria
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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500 gr
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400 gr
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60 gr
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6
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1
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30
Preparazione:
Tritare le mandorle e mescolare con entrambi gli zuccheri, aggiungere gli albumi montati a neve ferma e distribuire il composto ottenuto a mucchietti su una teglia rivestita di carta forno. Al centro di ogni biscotti mettere un cucchiaio di caffè e far cuocere questi fior di gelsomino a 150° (forno preriscaldato) per circa mezz'ora, o comunque fino a cottura.
