Cuocere il tofu in acqua calda, poi scolarlo, frullare con il mixer assieme alla crema di nocciole, l'uvetta, il malto, la cannella e un po' di latte di soia. Quanto si ottiene un composto denso e omogeneo, servire con contorno di fette di pane. Conservare in frigo.
La torta bianca cade sarebbe pių morbida e saporita con 60 gr. di olio di semi o 70 di burro pių 2o3 mele grattugiate pių una grattata di buccia di limonee e senza cioccolato. Provatela cosė!!!