Coniglio alla senape
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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1.2 kg
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500 ml
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Lavare il cognilio e tagliarlo in pezzi, farli marinare in una ciotola con vino, alloro, senape in grani e aglio; dopo circa 8 ore, scorlare bene il cognilio e spalmare ogni pezzo con la senape, poi rotolarlo nel pangrattato.
Infine friggere questi bocconi in abbondante olio di arachide bollente, scolarli quando sono perfettamente dorati e servirli conditi con un pizzico di sale.
