Cestini con insalata e acciughe - Anna Moroni

Categoria: Anna Moroni

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:

Ingredienti

Pane Bianco

10 fette
Lattuga

2 foglie
Acciughe

5 filetti marinati
Burro

30 gr

Maionese

2 cucchiai
Salsa Worcester

q.b.
Limone

1
Parmigiano

1 cucchiaio + 20 scaglie

Preparazione:

Schiacciare con un mattarello le fette di pane bianco, quelle per i tramezzini e ritagliare dei dischi. Inserirli in stampini da tartellette e spennellarli con il burro fuso; cuocerli in forno a 200° per 10 minuti. Nel frattempo, tagliare l'insalata, mescolare con la maionese, la salsa worcester e il succo del limone, aggiungere le acciughe a pezzi e il parmigiano grattugiato. Versare il ripieno nei cestini e servirli freddi.

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Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
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Edita ha scritto:
(27-01-2024 all 07:25:57)

Ottima torta, morbida, la faccio sempre.
» Torta di mele della nonna - I menù di Benedetta
ricettemania ha scritto:
(22-01-2024 all 12:04:30)

@Dan: sì, prima d'impiattare
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Dan ha scritto:
(20-01-2024 all 17:27:44)

Non mi è chiaro, i latterini vanno aggiunti crudi?
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Nicola Gelao (di Bari) ha scritto:
(15-01-2024 all 11:44:44)

No acciughe, ma aggiungo alla cipolla: mortadella tagliata a dadini, uva passa rinvenuta per 20 minuti circa in acqua, olive verdi denocciolate, uova e formaggio pecorino.
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