Carpaccio alla Toscana - Suor Germana
Categoria: Suor Germana
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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600 gr
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2
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1
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50 gr
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Affettare la carne di manzo sottilissima e cospargere ogni fettina con un salsa ottenuta sbattendo il succo dei limoni con sale e pepe. Far assorbire alla carne questo succo per mezz'ora e affettare sul carpaccio il fungo molto sottile. Servire il carpaccio con il grana grattugiato, prezzemolo tritato e un filo di olio.
