Carciofi alla pizzaiola - cotto e mangiato

Categoria: Cotto e mangiato
Carciofi alla pizzaiola - cotto e mangiato

Ingredienti

Preparazione:

Tagliare carciofi e cipolla a fettine, sminuzzare i pelati e unire tutto in una ciotola; condirvi il tutto con olio, sale e pepe. Mettere il composto in una pirofila, infornare a 180° per 20 minuti circa fino alla cottura dei carciofi e delle cipolle. Per evitare che questi si brucino, coprire con alluminio. A fine cotture, spolverare la pirofila di provolone a dadini e infornare nuovamente per alcuni minuti a gratinare.
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