Cake al formaggio e speck - Clerici e Vespa
Categoria: Antonella Clerici
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
180 min
Portata:
Pizze e torte salate-
Difficoltà:
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
StampaRicetta tratta dal libro "Vino & Cucina", scritto da Antonella Clerici e Bruno Vespa, edito da Mondadori nel 2012.
Ingredienti
-
350 gr
-
1 cubetto
-
2
-
100 gr
-
80 gr
-
40 gr
-
50 gr
-
1 cucchiaio
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Sciogliere il lievito in un bicchiere di acqua e zucchero, unirlo poi alla farina, le uova, un pizzico di sale e un cucchiaio di olio. Ottenuto un composto ben uniforme amalgamare anche i formaggi grattugiati e lo speck in pezzettini.
Far lievitare avvolto nella pellicola per un'ora.
Mettere l'impasto della cake in uno stampo a cassetta, foderato di carta forno, lasciarlo lievitare per altri 45 minuti e poi cuocere per circa 50-60 minuti in forno a 200°.
