Biscotti ai cereali

Ammollare i fiocchi d'avena nel succo di mela caldo per 10 minuti; aggiungere le nocciole tostate in forno, le prugne a pezzi rinvenute per una decina di minuti in acqua tiepida, le mele sbucciate e grattugiate, la farina e la cannella. Mescolare bene e dividere il composto in tante palline, schiacciarle in modo da ottenere dei dischi e mettere questi su una teglia unta o rivestita di carta forno; fare cuocere per 30 minuti a 180°.