Soffioni alla ricotta

Soffioni alla ricotta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    80 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Impastare bene la farina con lo zucchero, 2 uova e l'olio. Tagliare poi l'impasto con degli stampini, grandi come muffins in modo da ottenere delle coppette. Montare a neve 5 albumi. A parte, montare i 5 tuorli insieme allo zucchero, la ricotta, una scorza di limone ed infine aggiungere gli albumi. Riempire quindi le coppette con questa crema, infornare a 150° per 60 minuti.
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