Crostata salata di radicchio
Ingredienti
-
250 gr
-
300 gr
-
150 gr
-
250 ml
-
3
-
q.b.
-
q.b.
-
50 gr
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Rivestire la pasta sfoglia uno stampo a cerniera imburrato; bucherellare il fondo con una forchetta e spolverare di pangrattato. A parte sbattere le uova con sale e pepe, aggiungere la panna e mescolare. Brasare il radicchio con un po' di burro, tritarlo e aggiungere il parmigiano. Mescolare i due composti e versare il tutto nella tortiera. Far cuocere la crostata salata di radicchio per 30 minuti a 190°.
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