Crocchette di formaggio

Name: Crocchette di formaggio
Prep time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Galbanino 270 gr; Burro 2 cucchiai; Pangrattato 100 gr; Uova 2; Olio di semi q.b.

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
13 min
Portata:
Antipasti
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Galbanino

270 gr
Burro

2 cucchiai
Pangrattato

100 gr
Uova

2

Olio Di Semi

q.b.

Preparazione:

Tagliare a cubetti il galbanino e amalgamarlo con il burro fuso, il pangrattato, le uova, sale e pepe. Formare delle palline della dimensione delle noci. Farlo friggere in una padella con abbondante olio caldo fino a che non siano dorate. Asciugare velocemente nella carta assorbente e servire immediatamente.