Crema di ricotta
- Dosi per:
6 persone - Tempo Richiesto:
20 min - Portata:
Dessert - Difficoltà:
Ingredienti
-
300gr
-
150 gr
-
150 gr
-
2
-
100 gr
Preparazione:
Frullate bene la ricotta con lo zucchero, la panna e i tuorli d'uovo fino ad avere un composto cremoso. Montate a parte gli albumi e incorporateli, a 3 riprese, nella ricotta, mescolando continuamente. Unire alla crema le gocce di cioccolato; fate riposare in frigo per almeno 1 ora.