Cassetta di vitello - Pierre Dukan

Categoria: Dieta Dukan

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
90 min
Portata:
Secondi
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Prosciutto Crudo

500 gr tritato
Vitello

100 gr carne macinata
Uova

4
Pepe Rosa

1 cucchiaio

Sale

q.b.
Pepe

5 grani

Preparazione:

Mescolare le bacce di pepe rosa macinate con il sale, il pepe e le uova sbattute. Aggiungere poi la carne di vitello macinata e il prosciutto privato di grasso e cotenna. Ungere con un filo di olio uno stampo e infarinarlo. Versare quindi il preparato, mettere in forno ventilato a 160° per 75 minuti (in alternativa, cuocere a bagnomaria).