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Ingredienti
Preparazione: Mescolare le bacce di pepe rosa macinate con il sale, il pepe e le uova sbattute. Aggiungere poi la carne di vitello macinata e il prosciutto privato di grasso e cotenna. Ungere con un filo di olio uno stampo e infarinarlo. Versare quindi il preparato, mettere in forno ventilato a 160° per 75 minuti (in alternativa, cuocere a bagnomaria).
