Torta di frutta mista - Anna Moroni
Ingredienti
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1
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1
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2
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50 gr
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30 gr
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8
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130 gr
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200 gr
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2 cucchiaini
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1 pizzico
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1
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2
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mezzo bicchere
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3 cucchiai
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q.b.
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25 gr
Preparazione:
Mescolare assieme tutta la frutta sbucciata e tagliata a pezzi. A parte preparare l'impasto per la torta con 100 gr di zucchero, la farina setacciata con il lievito, la scorza grattugiata del limone eil sale. Aggiungere poi le uova sbattute a parte con latteolio e qualche goccia di essenza di vaniglia e lavorare il tutto con le fruste. Trasferire la pasta in uno stampo da 26 cm imburrato e infarinato, versare anche la frutta, spolverare con lo zucchero e cuocere la torta di frutta mista a 180° per 40 minuti.
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