Spaghetti fritti

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• Dosi per:
  4 persone
• Tempo Richiesto:
  30 min
• Portata:
  Secondi
• Difficoltà:
  

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Preparazione:

Portare ad ebollizione dell'acqua salata e versare gli spaghetti. Scolarli al dente e condirli con qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro e il pecorino grattuggiato. In una padella di ferro, in tre cucchiai di olio, far rosolare due spicchi di aglio schiacciati. Toglierli quando avranno preso colore e mettere gli spaghetti (appiattire a forma di frittata). Soffriggere per qualche minuto, capovolgerli su un piatto, rimetterli nella padella e finire di cuocerli. Servire gli spaghetti fritti caldissimi.

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