Spaghetti di farro con trota e curry - dieta zona

Categoria: Dieta Zona

Dosi per:
1 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Primi e zuppe
Difficoltà:

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Ingredienti

Trota Salmonata

100 gr di polpa
Spaghetti Di Farro

50 gr
Porri

55 gr
Cime Di Rapa

150 gr

Mela

30 gr
Olio Extravergine D'oliva

1 cucchiaio
Mandorle

6
Curry

1 cucchiaino

Preparazione:

Soffriggere in padella con l'olio il porro affettato con la polpa della trota a pezzi, aggiungere il curry stemperato in un po' di acqua, le cime di rapa e un pizzico di sale. nel frattempo cuocere gli spaghetti, scolarli e versarli in padella con il sugo, facendoli insaporire qualche minuto. Servire gli spaghetti di farro con trota e curry, aggiungendo anche la mela a fettine e le mandorle a pezzi.