Polpettone all'americana - cotto e mangiato

Categoria: Cotto e mangiato

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
70 min
Portata:
Secondi
DifficoltÃ :

Ingredienti

Pane

3 fette
Carne Trita

500 gr
Uova

2
Sale

q.b.

Parmigiano

50 gr
Prezzemolo

q.b.
Pancetta

fette
Ketchup

2 cucchiai

Senape

2 cucchiai
Zucchero Di Canna

2 cucchiai
Olio

q.b.

Preparazione:

Impastare in una ciotola la carne con le uova, il formaggio, il pane ammollato nel latte, il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato e il sale. Formate un polpettone che diposrrete in una pirofila con qualche cucchiaio d'olio. Preparate una salsa miscelando il ketchup con la senape e lo zucchero di canna. Ricoprite il polpettone con metà della salsa spennellandola bene, poi cuocete in forno già caldo a 180° per circa 40'. Ricoprite il polpettone con la restante salsa e continuate la cottura per altri 20'.