Pollo Alla Marengo

Pollo Alla Marengo
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Pulire e fiameggiare un pollo, quindi tagliarlo a pezzi. Infarinare leggermente e metterlo a rosolare in una padella con olio e burro. Tagliare una cipolla a fettine aggiungerla al pollo lasciando insaporire, quindi versare del vino bianco che avrete cura di far evaporare. Unire dei pelati tagliati a pezzi e, dei funghi ammollati, salare e pepare a dovere. Lasciar restringere il sugo e al momento di servire cospargere di prezzemolo tritato.

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