Pesce finto - cotto e mangiato

Categoria: Cotto e mangiato
Pesce finto - cotto e mangiato
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Far bollire le patate e poi, dopo averle pelate, schiacciarle. A parte preparare la maionese: nel frullatore mettere 2 uova, sale, il limone spremuto e l'olio versato lentamente: far mescolare il tutto. Spezzettare poi il tonno ed aggiungere una manciata di capperi, regolando di sale. Ammorbidire il tutto con qualche cucchiaiata di maionese. Dare quindi la forma del pesce e ricoprirlo con un velo di maionese. Decorare con i cetrioli per le squame, un cappero per l'occhio e intorno mettere delle fette di uova sode (le 2 rimaste).
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