Frittata di maccheroni - Anna Moroni
Puntata del 21/09/2011, La prova del cuoco, eseguita da Anna Moroni
Ingredienti
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500 gr
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8
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200 gr
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150 gr
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100 gr
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1 bicchiere
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Lessate la pasta in abbondante acqua bollente.
In una terrina sbattete le uova, aggiungendo, il latte, il grana grattugiato, pepe e poco sale. Unite anche la scamorza e il salame tagliati a cubetti.
Scolate la pasta al dente e amalgamatela al composto d'uova. Scaldate un po' d'olio in una capiente padella antiaderente e versatevi il composto di pasta. Fate cuocere, poi girate la frittata e portatela a cottura.
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