Bastoncini di pollo aromatici

Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Antipasti
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Cipollotti

3
Peperoncini

2
Coriandolo

2 rametti
Petto Di Pollo

400 gr

Lemongrass

2 bastoncini
Uova

1
Menta

q.b.
Zenzero

3 gr

Mollica Di Pane

40 gr

Preparazione:

Tritare divisi la mollica e il pollo, pulire i peperoncini dai semi e il lemongrass. Tritare questi due nel mixer con zenzero, menta e coriandolo. Lavare i cipollotti e affettarli. Mescolare infine tutti i composto e gli ingredienti rimasti. Con il composto formare dei cubetti, metterli su un piatto e passarli in frigo per un quarto d'ora prima di servire.