Torta dell'amore - cotto e mangiato

Sbucciare le mele e tagliarle a fettine molto sottili; ora versare le mele in padella e saltarle con lo zucchero, in modo che caramellino completamente. Dopo 5 minuti unire la cannella e far caramellare altri 5 minuti.
Ora rivestire una teglia con la pasta frolla e stendere un primo strato di marmellata di ciliegie, versare poi uno strato di mele, aggiungere le mandorle a fettine e un po' di pistacchi, coprire con il resto delle mele, ancora un pochino di pistacchi e cuocere la torta dell'amore a 180° per 30-35 minuti; poi aggiungere un pochino di mandorle e ripassare in forno per altri 5 minuti.