Torta americana

Frullate il formaggio con i tuorli e lo zucchero. Montate gli albumi a neve fermissima, incorporateli con delicatezza al composto con un movimento verticale per non smontarli. Tritate finemente i biscotti, impastateli con il burro fuso. Stendete l'impasto di biscotti in una pirofila di 22 cm di diametro, pressandolo bene. Versate il composto di formaggio e livellatelo. Cuocete nel microonde alla massima intensit? per 4 minuti, diminuite alla media intensit? e portate a cottura per altri 10 minuti. Lasciate riposare per 3 minuti. Quando la torta sar? completamente fredda guarnitela con le fragole e servite.