Straccetti di manzo con bambù e germogli di soia - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici, La prova del cuoco
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 7 gennaio 2012.
Ingredienti
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250 gr
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1 barattolo
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1
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1
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q.b
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q.b
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q.b.
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q.b
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q.b.
Preparazione:
Soffriggete in un wok lo scalogno, il sedano e la carota tagliati a dadini con l'olio, quando saranno appassiti, unite il bambù sgocciolato e continuate la cottura per altri 5 minuti.
Aggiungete anche gli straccetti di manzo infarinati e dopo qualche minuto, i germogli e la salsa di soia, poi regolate di sale.
Continuate la cottura finchè gli straccetti avranno assorbito la salsa di soia.
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Commenti
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@rosanna: in moltissimi supermercati, trovi gli straccetti già pronti. Se non dovessi trovarli, puoi comprare delle fettine sottili, o un pezzo di polpa tenera e tagliarteli.ricettemania ha scritto:Il 20/05/2013 all 18:24
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Gli straccetti di carne,come si trovano già così oppure è la fettina tagliata fine?Rosanna ha scritto:Il 20/05/2013 all 17:04
