Pasta alle seppie - cotto e mangiato
Categoria: Cotto e mangiato
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Ricetta della seconda edizione di Cotto e mangiato condotta da Tessa Gelisio
Ingredienti
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3
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1
-
1
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mezzo bicchiere
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350 gr
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250 gr
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q.b.
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1 cucchiaio
-
320 gr
Preparazione:
Lavare bene le seppie, tagliarle in pezzi. Soffriggere in padella la cipolla tritata, il peperoncino, le seppie, quando sono ben rosolate sfumare con il vino e dopo 5 minuti unire la polpa di pomodoro, i pomodori, sale e farina. Nel frattempo lessare la pasta in acqua bollente salata.
inline scolare la pasta al dente, far continuare la cottura in padella con il sugo e poi servire ben caldo.
