Mele al forno II

Sbucciate le mele e togliete loro il torsolo. Tagliatele a fettine sottili e raccoglietele in una casseruola. Unite un cucchiaio di zucchero, il succo di mezza arancia. Amalgamate in un altro recipiente la farina, lo zucchero restante e il burro tagliato a dadini strofinandoil tutto tra i palmi delle mani, dovrà risultarne un composto granuloso ma sciolto. Mettete le mele in una teglia o in 4 piccole pirofile, distribuitevi la marmellata, le prugne sciroppate (se usate quelle secche ricordate di ammollarle prima dell'uso) e infine ricoprite il tutto con il composto di farina. Cuocete le mele in forno già caldo a 170° per circa 30'. Servite le mele al forno calde.