Frittata di stoccafisso e carciofi - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
StampaIngredienti
-
400 gr
-
4
-
6
-
1 rametto
-
1 spicchio
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Pulire e lavare lo stoccafisso, farlo lessare in padella con un dell'acqua salata per 40 minuti. Nel frattempo pulire i carciofi e farli rosolare in padella con aglio, olio e rosmarino; mettere in padella lo stoccafisso insieme ai carciofi, togliendo l'aglio e il rosmarino e versarvi sopra le uova sbattute con sale e pepe; far rapprendere e girarla per cuocerla anche sull'altro lato.
