Dolcetti alle fragole

Fate fondere il burro nel microonde, unite la farina e lo zucchero mescolando bene per incorporarli, diluite con il latte ed amalgamatelo. Unite prima il lievito setacciato, l'albume a neve fermissima, Stendete il composto su un foglio di carta oleata e cuocete nel microonde alla massima intensità per 2 minuti, poi ancora per un minuto ad intensità 60%. Con un tagliapasta ritagliate dei dischetti di pasta, che incollerete a due a due con la marmellata di fragole. Servite i dolcetti spolverizzati di zucchero al velo.