Mousse di trota salmonata - I menů di Benedetta

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
10 min
Portata:
Antipasti
Difficoltŕ:


Puntata del 25 ottobre 2011 I menù di Benedetta, menù Leggero con Carattere realizzato da Benedetta Parodi 
Le altre ricette di questo menù: Involtini di prosciutto con verdureSpaghetti con la fetaPollo al limone caramellatoTorta lampo pere e cioccolato



Ingredienti
150 gr
1 cucchiaio e ˝
» Aneto
1 cucchiaio
» Limone
˝
Preparazione:

Unire nel mixer la trota affumicata a pezzi, il formaggio cremoso (es: robiola, ricotta), i capperi, l'aneto e un po' di succo di limone: frullare bene il tutto ottenendo una mousse.
Servire la mousse di trota salmonata su crostini tostati.