Zuppa di fagioli e curry

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:
Ingredienti
100 gr
» Alloro
2 foglie
» Cipolla
1
» Farina
3 cucchiai
3 cucchiai
» Curry
1 cucchiaio
Preparazione: Cuocere i fagioli ammollati con le foglie di alloro e la cipolla tagliata. Scolare i fagioli, unire la farina, i cucchiai di margarina e il loro brodo di cottura. Salare, pepare e scaldare mescolando spesso. Rosolare in un cucchiaio di margarina, il peperoncino tritato, il chiodo di garofano e il cucchiaino di curry. Versare il soffritto nella purea di fagioli.